Postoje recepti koji osvajaju jednostavnošću, a upravo takva je ova stara rumunska poslastica od pavlake. Bez kora, bez komplikovanih postupaka i sa svega nekoliko osnovnih sastojaka, dobija se nežan, kremast kolač koji podseća na spoj pudinga, čizkejka i domaćeg mlečnog deserta.
Sastojci:
- 5–6 jaja
- 800–900 g masne pavlake (20% mlečne masti) ili grčkog jogurta
- 120 g šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 70 g kukuruznog brašna
Foto: Printscreen Instagram
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom i kukuruznim skrobom dok se ne dobije ujednačena smesa.
- Dodati vanilu i pavlaku, pa sve dobro sjediniti.
- Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje (približno 30×11 cm) ili odgovarajući kalup, ostavljajući dovoljno prostora da kolač naraste.
Foto: Printscreen Instagram
Možete ga poslužiti i uz bilo koje sezonsko voće, sjajno se slaže sa ovom poslasticom.