Ako volite krempite, ali nemate vremena za pripremu klasične verzije, ovaj recept je pravo rešenje. Hrskave kore od lisnatog testa, lagan krem i bogat sloj umućene slatke pavlake čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti. Priprema je jednostavna, a rezultat je kremasta i osvežavajuća poslastica idealna za svaku priliku.
Osnovne informacije
- Vreme pripreme: oko 40 minuta + hlađenje
- Vreme pečenja: 15–20 minuta
- Broj porcija: 12–16
Sastojci
- 500 g lisnatog blok testa (2 kore)
- 1 pakovanje Dr. Oetker smese za krempitu
- nekoliko kapi ekstrakta vanile
- 1 l slatke pavlake (pavlaka za šlag)
- mleko prema uputstvu sa pakovanja smese za krempitu
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
- Ako koristite zamrznuto blok lisnato testo, prvo ga odmrznite, a zatim razvucite. Ukoliko koristite lisnato testo u rolni, samo ga odmotajte i po potrebi razvucite prema veličini pleha.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Obe kore stavite u veliki pleh od rerne i pecite ih istovremeno sa uključenim ventilatorom oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
- Tokom pečenja kore će se delimično preklapati. Na polovini pečenja ih zamenite ili preklopite na drugu stranu kako bi se ravnomerno ispekle.
- Ispečene kore ostavite da se potpuno ohlade.
- Umutite smesu za krempitu sa mlekom prema uputstvu na pakovanju i dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanile.
- Posebno umutite 500 ml slatke pavlake, pa je lagano sjedinite sa pripremljenim kremom.
- Zatim umutite i preostalih 500 ml slatke pavlake i ostavite sa strane.
- Pleh u kojem ćete slagati kolač obložite jednom korom. Ukoliko je kora veća od pleha, odsecite višak. Ako je manja, popunite praznine delovima druge kore.
- Preko kore ravnomerno rasporedite sav pripremljeni krem, zatim nanesite sloj umućene slatke pavlake.
- Ostatak lisnatog testa izmrvite i ravnomerno pospite preko pavlake.
- Kolač stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se dobro stegao.
- Pre služenja pospite šećerom u prahu, isecite na kocke i poslužite.
Prijatno!