Italijanska kuhinja sinonim za uživanje i gurmanluk, a način na koji oni spremaju gulaš ne nenadmašan.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Italijanska
- Vreme pripreme: 2 sata
- Broj porcija 6
- Broj kalorija po porciji: 550
Sastojci:
- 1 kg junećeg mesa
- 3 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- ruzmarin
- maslac
- litar vode
- biber so
- maslinovo ulje
- brašno
- kocka za supu
- 2 kašike koncentrata paradajza
- 500-1kg krompira
Priprema:
- U dubljoj šerpi stavite maslac i dobro ga zagrejte.
- Zatim mu dodajte juneće meso sečeno na kocke i uvaljano u brašno.
- Zatim kada se preprži izvadite meso, pa u tu masnoću dodajte šargarepu i luk - sitno secakano.
- Zatim dodajte meso i začine, pa dinstajte
- Dodajate paradajz koncentrat, ruzmarin, so i biber, maslinovo ulje i vodu u kojoj se kuvala kocka od supe.
- Kada se raskuva meso, dodajte krupno sečen krompir da se kuva sa gulašem i tako upije višak vode.
- Poslužite toplo.