Večera ima posebnu ulogu u ishrani osoba sa osetljivim varenjem, naročito kod onih koji imaju simptome tzv. nervoznih creva. Gastroenterolozi često naglašavaju da poslednji obrok u danu treba da bude lagan, lako svarljiv i nutritivno uravnotežen, kako bi se smanjilo opterećenje digestivnog sistema tokom noći i ublažili neprijatni simptomi poput nadutosti, grčeva i neredovne stolice.
Između ostalog, preporučuju i krem čorbu od krompira, šargarepe i tikvica.
Zašto je dobra za creva?
- Lako svarljive namirnice koje ne opterećuju digestivni sistem
- Topla i kremasta — umiruje želudac i creva
- Bez teških začina i masnoća
Sastojci (za 2–3 osobe):
- 2 srednja krompira
- 2 šargarepe
- 1 manja tikvica
- 1 kašika maslinovog ulja
- Prstohvat soli
- 500–700 ml vode
- 1 kašika kuvanog pirinča (po želji)
Priprema:
1. Oljušti krompir i šargarepu, tikvicu operi (nije potrebno ljuštiti ako je mlada) i sve iseckaj na kockice.
2. Stavi povrće u šerpu, dodaj vodu i kuvaj oko 20 minuta dok sve ne omekša.
3. Pred kraj kuvanja možeš dodati kašiku već kuvanog pirinča za dodatnu energiju i još blažu teksturu.
4. Izblendaj supu štapnim mikserom dok ne postane potpuno kremasta.
5. Dodaj maslinovo ulje i malo soli, pa promešaj.