Posni ručkovi ne moraju biti dosadni ili jednolični. Uz malo mašte i pravi izbor namirnica, možeš pripremiti obroke koji su ukusni, hranljivi i zasitni, a pritom se kuvaju isključivo na vodi, bez ulja i masnoća. Ovi recepti kombinuju žitarice, mahunarke i povrće tako da obrok bude kompletan – sa dovoljno proteina, ugljenih hidrata, vlakana i vitamina. Idealni su za one koji poste, ali i za sve koji žele lak, zdrav i brz obrok.
1. Čorba od leblebija i šargarepe
Sastojci:
- ½ šolje leblebija (natopljene preko noći)
- 1 šargarepa, iseckana
- 1 luk, sitno seckan
- So, biber, peršun
Priprema:
- U šerpi zagrej 3 šolje vode, dodaj leblebije i luk.
- Kuvaj 15 minuta, zatim dodaj šargarepu.
- Kuvaj još 15 minuta dok povrće i leblebije ne omekšaju.
- Začini po ukusu i pospi peršunom.
Foto: Shutterstock
2. Pirinač sa spanaćem i belim lukom
Sastojci:
- ½ šolje pirinča
- 1 šaka svežeg spanaća
- 1 čen belog luka
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj pirinač u 1 šolji vode dok ne upije tečnost.
- Dodaj spanać i sitno seckan beli luk 5 minuta pre kraja kuvanja.
- Promešaj i poklopi 2–3 minuta.
3. Sočivo sa tikvicama
Sastojci:
- ½ šolje crvenog sočiva
- 1 mala tikvica, iseckana
- So, kurkuma, biber
Priprema:
- Stavite sočivo u šerpu sa 2 šolje vode, kuvajte 15 minuta.
- Dodajte tikvicu i začine, kuvajte još 10 minuta dok povrće ne omekša.
Foto: Shutterstock
4. Heljda sa povrćem
Sastojci:
- ½ šolje heljde
- 1 šargarepa, 1 crvena paprika, iseckani
- So, peršun, limunov sok
Priprema:
- Kuvaj heljdu u 1 šolji vode oko 15 minuta.
- Dodaj šargarepu i papriku i kuvaj još 5–10 minuta.
- Na kraju začini sa limunovim sokom i peršunom.
5. Čorba od paradajza i pirinča
Sastojci:
- 2 paradajza, iseckana
- ½ šolje pirinča
- So, biber, bosiljak
Priprema:
- Kuvaj paradajze u 2 šolje vode 10 minuta.
- Dodaj pirinač i začine, kuvaj dok pirinač ne omekša.
- Po želji izblendaj u krem čorbu.
Foto: Shutterstock
6. Grašak sa krompirom
Sastojci:
- ½ šolje zelenog graška
- 1 manji krompir, iseckan
- So, biber, peršun
Priprema:
- Kuvaj krompir u vodi 10 minuta.
- Dodaj grašak i kuvaj još 10 minuta.
- Začini i pospi peršunom.
7. Ovsena kaša sa povrćem
Sastojci:
- ½ šolje ovsenih pahuljica
- 1 šargarepa, rendana
- So, biber, mirođija
Priprema:
- Kuvaj ovsene pahuljice u 1 šolji vode 5 minuta.
- Dodaj šargarepu i začine, kuvaj još 5 minuta dok kaša ne postane kremasta.
Foto: Profimedia
8. Pasta od integralnog brašna sa brokolijem
Sastojci:
- ½ šolje integralne paste
- 1 mala glavica brokolija
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj pastu u vodi prema uputstvu.
- Dodaj brokoli 5 minuta pre kraja kuvanja, promešaj i poklopi.
9. Kuskus sa pečurkama
Sastojci:
- ½ šolje kuskusa
- 100 g pečuraka, iseckanih
- So, biber, peršun
Priprema:
- Kuvaj pečurke u 1 šolji vode 5 minuta.
- Dodaj kuskus i još 5 minuta poklopljeno da upije tečnost.
- Na kraju začini i pospi peršunom.
Foto: Printscreen Youtube / Moj Recept
10. Potaž od bundeve
Sastojci:
- 200 g bundeve, iseckane
- 1 manja šargarepa
- So, biber, muskatni oraščić
Priprema:
- Kuvaj bundevu i šargarepu u 2 šolje vode dok ne omekšaju.
- Izmiksaj u krem čorbu, začini po ukusu.
11. Proso sa povrćem
Sastojci:
- ½ šolje prosa
- 1 šargarepa, 1 paprika, iseckane
- So, biber
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Kuvaj proso u 1 šolji vode 15 minuta.
- Dodaj povrće i začine, kuvaj još 5–10 minuta.
- 12. Sočivo sa paradajzom i paprikom
12. Sočivo sa paradajzom i paprikom
Sastojci:
- ½ šolje crvenog sočiva
- 1 paradajz, 1 crvena paprika
- So, biber, bosiljak
Priprema:
- Kuvaj sočivo 15 minuta u vodi.
- Dodaj povrće i začine, kuvaj još 10 minuta.
13. Pasulj sa celerom
Sastojci:
- ½ šolje belog pasulja (natopljenog preko noći)
- 1 stabljika celera
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj pasulj 30–40 minuta dok ne omekša.
- Dodaj celer poslednjih 10 minuta.
Foto: Shutterstock
14. Čorba od karfiola i krompira
Sastojci:
- 100 g karfiola
- 1 krompir, iseckan
- So, biber, peršun
Priprema:
- Kuvaj krompir i karfiol 15 minuta dok ne omekšaju.
- Začini po ukusu i pospi peršunom.
15. Kinoa sa šampinjonima
Sastojci:
- ½ šolje quinoe
- 100 g šampinjona
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj quinoju 12 minuta u vodi.
- Dodaj šampinjone i začine, kuvaj još 5 minuta.
Kinoa je idealna namirnica za post na vodi Foto: Shutterstock
16. Pirinač sa boranijom
Sastojci:
- ½ šolje pirinča
- 100 g boranije
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj pirinač 10 minuta.
- Dodaj boraniju i kuvaj još 10 minuta.
17. Ovsena kaša sa brokolijem i šargarepom
Sastojci:
- ½ šolje ovsenih pahuljica
- 50 g brokolija, 50 g šargarepe
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj ovsene pahuljice 5 minuta u vodi.
- Dodaj povrće i kuvaj još 5–7 minuta.
18. Heljda sa tikvicama
Sastojci:
- ½ šolje heljde
- 1 mala tikvica
- So, biber, peršun
Priprema:
- Kuvaj heljdu 15 minuta.
- Dodaj tikvicu 5 minuta pre kraja kuvanja.
Foto: Shutterstock
19. Sočivo sa spanaćem
Sastojci:
- ½ šolje crvenog sočiva
- 1 šaka spanaća
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj sočivo 15 minuta.
- Dodaj spanać 3–5 minuta pre kraja.
- 20. Pasta od heljde sa paradajzom
20. Pasta od heljde sa paradajzom
Sastojci:
- ½ šolje integralne heljdine paste
- 1 paradajz
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj pastu prema uputstvu.
- Dodaj iseckan paradajz 5 minuta pre kraja kuvanja.
21. Kuskus sa tikvicom i paprikom
Sastojci:
- ½ šolje kuskusa
- 1 tikvica, 1 paprika
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj povrće 5 minuta u vodi.
- Dodaj kuskus i poklopi 5 minuta da upije tečnost.
Foto: Printscreen/youtube/ Mama Buba
22. Grašak sa šargarepom i paprikama
Sastojci:
- ½ šolje graška
- 1 šargarepa, 1 krompir
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj povrće 15 minuta dok ne omekša.
23. Proso sa šampinjonima
Sastojci:
- ½ šolje prosa
- 100 g šampinjona
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj proso 12 minuta.
- Dodaj šampinjone i kuvaj još 5 minuta.
24. Čorba od paradajza i tikvice
Sastojci:
- 2 paradajza
- 1 tikvica
- So, biber, bosiljak
Priprema:
- Kuvaj paradajze i tikvicu 15 minuta.
- Po želji izmiksaj ili ostavi komadiće.
Foto: Bakina kuhinja
25. Kinoa sa boranijom
Sastojci:
- ½ šolje quinoe
- 100 g boranije
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj quinoju 12 minuta.
- Dodaj boraniju i kuvaj još 8 minuta.
26. Pirinač sa šampinjonima
Sastojci:
- ½ šolje pirinča
- 100 g šampinjona
- So, biber, peršun
Priprema:
- Kuvaj pirinač 10 minuta.
- Dodaj šampinjone 5 minuta pre kraja.
Foto: Shutterstock
27. Heljda sa karfiolom
Sastojci:
- ½ šolje heljde
- 100 g karfiola
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj heljdu 15 minuta.
- Dodaj karfiol 5 minuta pre kraja.
28. Sočivo sa tikvicama i paprikom
Sastojci:
- ½ šolje crvenog sočiva
- 1 tikvica, 1 paprika
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj sočivo 15 minuta.
- Dodaj povrće i začine, kuvaj još 10 minuta.
29. Ovsena kaša sa graškom i šargarepom
Sastojci:
- ½ šolje ovsenih pahuljica
- 50 g graška, 50 g šargarepe
- So, biber
Priprema:
- Kuvaj ovsene pahuljice 5 minuta.
- Dodaj povrće i kuvaj još 5–7 minuta.
30. Čorba od bundeve i brokolija
Sastojci:
- 100 g bundeve
- 50 g brokolija
- So, biber, muskatni oraščić
Priprema:
Kuvaj povrće 15 minuta dok ne omekša.
Izmiksaj u krem čorbu, začini po ukusu.