Jutarnja navika preskakanja proteina, odnosno doručak s malo ili bez proteina, ono što stručnjaci mole ljude da prestanu da rade.
„Razumevanje snažnog uticaja prehrambenih izbora na mentalno zdravlje ključno je za očuvanje zdravog tela i bistrog, otpornog uma“, kaže dr Divija Kaul za Parade.
Ovaj neurolog upozorava da je važno obratiti pažnju na to šta unosimo u organizam odmah ujutru, ali i tokom dana. On objašnjava da ono što jedemo može poboljšati mentalnu jasnoću, koncentraciju i pažnju, ali i suprotno:
„Ishrana kojoj nedostaju ključni nutrijenti može doprineti umoru, lošijem donošenju odluka i sporijim reakcijama“.
Ujutru je to posebno važno jer mozak izlazi iz noćnog posta i treba gorivo za stabilizaciju šećera u krvi i održavanje pažnje tokom dana.
Doručak ne mora da bude komplikovan
Stručnjaci ističu da kofein može dati kratkotrajan podsticaj, ali ne može zameniti ono što je mozgu stvarno potrebno za rad.
„U poređenju s doručkom bogatim ugljenim hidratima, doručak bogat proteinima ili uravnotežen doručak pomaže ljudima da se bolje nose sa zadacima koji zahtevaju koncentraciju i mentalni napor“, kaže neurohirurškinja dr Džuli Pilitsis.
S tim se slaže i dr Piter Nakadži, neurohirurg iz Bob "Bové Neuroscience Institutea", koji pojašnjava:
„Proteini obezbeđuju aminokiseline, koje su gradivni elementi ključnih neurotransmitera poput dopamina, norepinefrina i serotonina. Oni regulišu fokus, budnost, motivaciju i raspoloženje“.
Prema rečima dr Kaul, dugoročno gledano, dovoljan unos proteina pomaže očuvanju zdravlja neurona i plastičnosti mozga.
„Ishrana s dovoljno proteina obezbeđuje stalan dotok ključnih aminokiselina, što pomaže u očuvanju neuronskog integreta i podržava plastičnost mozga, odnosno sposobnost stvaranja i reorganizacije sinaptičkih veza, koja je ključna za učenje i pamćenje tokom celog života“, kaže ona.
Iako doručak ne mora biti komplikovan, stručnjaci naglašavaju da mora biti promišljen kako bi mozak imao sve što mu je potrebno od samog početka dana.
Stil / Nova