Posle praznika kada je stomak preopterećen hranom i kada se osećamo loše uzbog svega što smo pojeli, najbolje se okrenuti namirnicama koje čiste organizam, podstičući varenje na sebi svojstven načn.
7 namirnica koje vaša creva obožavaju
Kiseli kupus
To je hrana koja pomaže varenju. To je zato što kiseli kupus, mlaćenica, kiselo testo i druge fermentisane namirnice sadrže korisne bakterije koje olakšavaju njihovo varenje. Jogurt se takođe nalazi na listi. Razlog zašto ljudi sa netolerancijom na laktozu mogu da jedu jogurt je taj što proces fermentacije u suštini prethodi varenju laktoze.
Druge fermentisane namirnice koje biste možda želeli da probate uključuju kefir (napravljen od fermentisanog mleka), kimči (korejski kiseli kupus) i miso (japanska fermentisana pasta od soje).
Pasulj
Vlakna su neophodna za ishranu koja dobro deluje na varenje. Pasulj je idealna hrana sa visokim sadržajem vlakana i niskim sadržajem masti, sa oko 19 grama vlakana po šolji. Dobre vesti za one koji su zabrinuti zbog nadimanja: istraživanje objavljeno u časopisu „Nutrition Journal“ otkrilo je da su ljudi imali manje gasova nego što su mislili kada su povećali konzumiranje mahunarki. Samo polovina učesnika je u početku prijavila povećanje gasova, ali do kraja prve nedelje taj broj je opao na 19 procenata.
Pored većine sušenog pasulja, graška i sočiva, druge namirnice bogate vlaknima, koje pomažu varenju, uključuju integralne žitarice, maline i artičoke, kao i mnogo drugog voća i povrća.
Jogurt
Jogurt sadrži korisne bakterije za creva.
Prijatne bakterije koje žive u digestivnom traktu pomažu varenje. Jogurt sa živim kulturama i druga hrana koja sadrži probiotike stvara pozitivnu populaciju. Ako niste ljubitelj jogurta, ne brinite: neki suplementi sadrže bolje probiotske sojeve. Mala studija sprovedena na 19 starijih osoba sa hroničnom konstipacijom otkrila je da svakodnevni probiotski dodaci povećavaju i učestalost i konzistenciju stolice, prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition Journal.
Riblje ulje
Riblje ulje koje vam pomaže da brže svarite hranu
Riblje ulje može koristiti ne samo vašem srcu već i vašem digestivnom traktu. Počnite tako što ćete u svoju ishranu dodati masnu ribu, kao što su losos, tuna i skuša – sve su dobre za varenje.
Količina ribljeg ulja potrebna za ostvarivanje stvarnih koristi je velika i mogu biti neophodni suplementi. Lekari i istraživači sada znaju da je jedan od najčešćih razloga zašto ljudi sa sindromom iritabilnog creva (IBS) posećuju gastroenterologa neadekvatan unos omega-3 masnih kiselina iz ribe. Test krvi 91 odrasle osobe pokazao je da su oni sa IBS imali najniži nivo ovih zdravih masti u krvi.
Đumbir kao dokazano sredstvo za varenje
Đumbir je tradicionalni azijski lek za bolove u stomaku i mučninu, i omiljeni začin koji se koristi u japanskoj kuhinji. Đumbir je još jedna korisna hrana za varenje i popularan prirodni lek za mučninu među trudnicama, bilo u obliku čaja od đumbira, slatkiša ili suplemenata.
I postoje stvarna istraživanja koja potkrepljuju blagodeti đumbira: Prema studiji objavljenoj u Evropskom časopisu za gastroenterologiju i hepatologiju, đumbir je hrana koja pomaže varenju ubrzavajući proces premeštanja hrane iz želuca u gornji deo tankog creva.
Umirujuća nana pomaže u ublažavanju stomačnih tegoba.
Nana može pomoći u ublažavanju stomačnih tegoba, kao i nekih simptoma sindroma iritabilnog creva. Ulje nane može se uključiti u mnoge recepte ili čak u čaj, ali se češće uzima kao dodatak ishrani u filmu. Savet za varenje: Pokazalo se da uzimanje ulja nane tokom najmanje četiri nedelje značajno smanjuje simptome sindroma iritabilnog creva. Izgleda da deluje kao antispazmodik, umirujući i opuštajući creva.
Tečnost za piće
Tečnosti igraju važnu ulogu u saradnji sa vlaknima kako bi pomogle u kretanju čvrstih materija kroz digestivni sistem. U stvari, jedan od najjednostavnijih saveta za varenje je da pijete više tečnosti tokom dana. Voda je odličan izbor za ubrzavanje varenja, ali skoro svaka tečnost će poslužiti. Budite oprezni sa kofeinskim i gaziranim pićima ako imate refluks – mogu izazvati gorušicu, a kofein deluje kao diuretik, što uzrokuje gubitak tečnosti.