Posni ručak ne mora biti dugotrajan ili dosadan. Ako želite nešto brzo, jednostavno i hranljivo, priprema jela u tiganju je idealno rešenje. Brza priprema, minimalan sud, a ukusi su puni i raznovrsni. U nastavku su tri recepta koja možete spremiti za manje od 30 minuta, koristeći sezonsko povrće, sočivo, pirinač ili testeninu.
1. Posni paprikaš sa povrćem i sočivom
Foto: Printscreen Youtube / Jelajelena Petrovic
Osnovne informacije:
- Vreme pripreme: 25 minuta
- Porcije: 3–4
- Težina pripreme: laka
Sastojci:
- 1 šolja crvenog sočiva
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 šargarepa
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika paradajz pirea
- 1/2 kašičice dimljene paprike
- So i biber po ukusu
- 200 ml vode
Priprema:
- Sitno iseckajte crni i beli luk, papriku i šargarepu.
- Na tiganju zagrejte ulje, propržite luk dok ne postane staklast, dodajte beli luk i povrće.
- Dodajte sočivo, paradajz pire, dimljenu papriku, so i biber, pa nalijte vodu.
- Poklopite i kuvajte 15–20 minuta dok povrće i sočivo ne omekšaju.
- Po želji poslužite sa svežim peršunom ili domaćim hlebom.
2. Brza posna riža sa povrćem u tiganju
Foto: Shutterstock
Osnovne informacije:
- Vreme pripreme: 20 minuta
- Porcije: 3
- Težina pripreme: laka
Sastojci:
- 1 šolja pirinča (basmati ili dugog zrna)
- 1 tikvica
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 manji crni luk
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica kurkume
- So i biber po ukusu
- 2 šolje vode ili povrtnog bujona
Priprema:
- Pirinač isperite i odvojeno skuvajte u laganoj vodi 10–12 minuta.
- Na tiganju zagrejte ulje, propržite crni luk, dodajte iseckanu tikvicu, šargarepu i papriku.
- Dodajte začine (kurkuma, so, biber) i propržite 5 minuta.
- Dodajte kuvani pirinač u povrće, dobro promešajte i ostavite da se sve zajedno kratko proprži još 3–5 minuta.
- Poslužite toplo, po želji sa semenkama susama ili suncokreta za hrskavost.
3. Posna testenina sa spanaćem i paradajzom
Foto: Shutterstock
Osnovne informacije:
- Vreme pripreme: 20 minuta
- Porcije: 2–3
- Težina pripreme: laka
Sastojci:
- 200 g testenine (fusili, penne ili špageti)
- 150 g svežeg spanaća
- 2 čena belog luka
- 2 paradajza
- 2 kašike maslinovog ulja
- So, biber i suvi origano po ukusu
Priprema:
- Testeninu skuvajte po uputstvu sa pakovanja i ocedite.
- Na tiganju zagrejte ulje, propržite beli luk dok ne zamiriše, dodajte naseckane paradajze i spanać.
- Kuvajte 5–7 minuta dok povrće ne omekša, začinite solju, biberom i origanom.
- Dodajte testeninu u tiganj, dobro promešajte da se ukusi sjedine i kratko propržite 2–3 minuta.
- Poslužite toplo, po želji sa malo suvog bilja ili peršuna.