Tokom zime važno je da maksimalo ojačamo imunitetkako bismo u sezonu virusa, prehlada i gripa ušli spemni. Imunitet se najbolje jača vitaminima, a najbolje je ako se ti vitamini unesu kroz hranu.
Energetski napitak je najbolji kada ga napravimo sami, od svežih i domaćih namirnica, bez dodatih šećera i aditiva.
Nutricionisti ističu da je posebno važno da se đumbir nađe kao jedan od glavnih sastojaka svakog domaćeg soka za jačanje imuniteta.
Evo jednog recepta za zdrav sok koji sadrži dosta vitamina
Potrebni sastojci:
- 1/2 do 1 cm korena đumbira
- 4 očišćene šargarepe
- 2 pomorandže
- 1 limun
Priprema:
Đumbir, šargarepu i citruse oljuštiti, pa sve sastojke staviti u sokovnik, usitniti i napitak je gotov. Ako vam smetaju komadi voća, sok možete prociediti kroz čistu gazu.
Sok je najbolje konzumirati svež, ali se može čuvati i u frižideru do nekoliko sati.
Zašto je dobro koristi đumbir?
Đumbir je bogat vitaminima C i B6, mineralima poput magnezijuma, kalijuma i mangana, a sadrži i značajne količine vlakana, kao i polifenole. Najvažnije bioaktivna jedinjenja u njemu su gingeroli, šogaoli i paradoli, koji potiču iz terpena i zaslužni su za većinu njegovih korisnih svojstava.
Đumbir može da pomogne u jačanju imunog sistema, smanjujući rizik od infekcija.
Limun i pomorandža su bogati vitaminom C, a poznato je da je on dobar za imunitet, dok je šargarepa bogata beta-karotenom (koji telo pretvara u vitamin A), antioksidansima, vitaminima (C, K, B-grupe).