Osnovne informacije:
- Kuhinja: Balkanska / Posna / Riblja
- Vreme pripreme: 10 minuta
- Vreme kuvanja: 25–30 minuta
- Ukupno vreme: oko 35–40 minuta
- Porcija: 3–4 porcije
- Kalorije: oko 200–250 kcal po porciji (zavisi od ulja i količine testenine)
- Težina pripreme: Lako
Potrebno je:
- 250gr fileta oslića
- 300gr očišćenog krompira
- 50gr praziluka
- 3 čena belog luka
- 3 kašika ulja
- so, biber
- 1 posna kocka za supu
- 3 kašike posne testenine u obliku zvezdica ili neka druga sitna
Priprema:
- Na zagrejanom ulju malo propržiti izgnječen beli luk i sitno iseckani praziluk.
- Krompir iseći na manje kockice.
- Oslić iseći na manje komade.
- Krompir i oslić dodati u šerpu sa lukom i naliti sve sa 1l vrele vode.
- Posoliti i pobiberiti.
- Kada provri smanjiti temperaturu, dodati kocku za supu i šerpu poklopiti.
- Kuvati dok krompir i oslić ne budu mekani.
- Pred kraj dodati testeninu i ako je potrebno još malo posoliti i pobiberiti, već po ukusu.
(AUTOR: Moje Grne - Recepti za dušu)