Onkolozi, kada daju preporuke za doručak, obično se vode principima zdrave, balansirane i protivupalne ishrane, koja može pomoći u prevenciji raka i podršci tokom lečenja. Evo kako izgleda doručak koji bi mnogi onkolozi preporučili:
1. Balansirana ishrana
- Integralne žitarice: ovsena kaša, integralni hleb, proso, heljda
- Voće: bobičasto voće (borovnice, maline, kupine), jabuke, kruške – zbog antioksidansa i vlakana
- Povrće: spanać, rukola, paradajz (npr. u smutijima ili omletu)
2. Kvalitetni proteini
- Biljni proteini: tofu, tempeh, pasulj u malim količinama
- Jaja: naročito kuvana ili poširana
- Mlečni proizvodi: jogurt sa živim kulturama, kefir – poželjno bez šećera
Foto: Shutterstock
3. Zdrave masti
- Maslinovo ulje (npr. na integralnom tostu)
- Avokado
- Orašasti plodovi (npr. bademi, orasi) – umereno
4. Minimalno prerađena hrana
- Bez prerađenih mesnih prerađevina (kobasice, šunke, paštete)
- Bez rafinisanih šećera i belog brašna
7 načina da pripremite ovakav doručak - RECEPTI
Ponedeljak
Ovsena kaša sa borovnicama i orasima
- 4 kašike ovsenih pahuljica, potopljene u biljno mleko (npr. bademovo)
- Dodaj: šaka borovnica, 1 kašika mlevenog lana, 3-4 oraha, cimet
- Čaj od đumbira i kurkume
Foto: Shutterstock
Utorak
Smuti sa spanaćem
- Smuti: 1 šaka spanaća, ½ banane, ½ šolje borovnica, kašika čia semenki, bademovo mleko
- Tost: integralni hleb + avokado, limun, maslinovo ulje
- Topla voda sa limunom
Foto: Shutterstock
Sreda
Tofu sa povrćem + 1 kriška integralnog hleba
- Tofu izdrobiti i propržiti sa kurkumom, paprikom, crnim lukom, spanaćem
- Hleb sa malo maslinovog ulja ili humusa
- Čaj od nane ili matičnjaka
Foto: Marian Weyo/Shutterstock
Četvrtak
Grčki jogurt sa semenkama i bobičastim voćem
- 150g grčkog ili biljnog jogurta
- Dodaj: borovnice, kašika mlevenog lana, kašika suncokretovih semenki, malo cimeta
- Zeleni čaj
Foto: Thinkstock
Petak
Čija puding sa malinama i bademima
- Uveče: 3 kašike čia semenki + 1 čaša biljnog mleka, ostaviti u frižideru
- Ujutru dodati: maline, kašika badema, ½ banane
- Čaj od hibiskusa
Foto: Printscreen/Instagram/liv_by_freddy
Subota
Hladna salata od kinoe sa povrćem i limunom
- Kuvana kinoa + krastavac, paradajz, peršun, maslinovo ulje, limun
- Uz to: 1 kuvano jaje ili nekoliko badema
- Zeleni čaj ili voda sa limunom
Foto: Shutterstock
Nedelja
Integralni hleb + humus + paprika + crne masline
2 kriške hleba sa humusom
- Uz to: šaka sveže paprike i par crnih maslina
- Opcionalno: kuvano jaje (ili pečeni leblebija zalogaji)
- Čaj od đumbira i limuna
Foto: Shutterstock