Najstariji recept za tortu od lešnika i čokolade: Pravi se za Svetog Jovana, a ukus je neverovatan

Sastojci:

Za jednu koru je potrebno (spremaju se tri)

• 3 jaja
• 4 kašike šećera
• 2 kašike brašna
• 1 kašika hladne vode
• 1 kašika ulja
• 4 kašika pečenih i blanširanih lešnika
• pola kesice praška za pecivo

Fil:

• 6 jaja
• 5 kašika šećera
• 200gr čokolade za kuvanje
• 250gr putera ili margarina
• 100gr šećera u prahu

Preliv za kore:

• 200ml vode
• 9 kašika šećera

Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati malo hladne vode i ulja, umutiti. Dodati brašno i prašak za pecivo pa umutiti. Dodati na kraju lešnike i peći u rerni.

Fil pravite tako što umutite jaja i šećer na pari, pa dodate čokoaldu dok se sve ne rastopi i ukuva. Sklonite sa ringle pa u to umutite puter sa šećerom u glatku smesu.

Svaku koru zalijete sa vodom i šećerom i potom filujete.