Ovako Mađari spremaju piletinu: Nikad nisam jela sočnije i ukusnije meso, toliko je mekano da se raspada

Sastojci:

• 1 kg piletine
• 150-200 g dimljene slanine
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 3 paprike
• 400-500 g paradajza
• 100 ml belo vino
• 200 ml voda
• začini (so, suvi začin, ljuta ili slatka začinska paprika, biber)

Priprema:

Poređati piletinu u posudu, začiniti i utrljati začine u mesto i ostaviti sa strane. Propržiti slaninu, povaditi iz tiganja i na toj amsnoći propržiti luk i šargarepu, pa dodati isečene paprike i paradajz. Dinstati, pa začiniti i dodati piletinu. Dodati belo vino i vodu pa poklopiti. Dinstati oko pola sata i dodati slaninu. Ostaviti da krčka oko 10 minuta i dodati sveži peršun.

Bonus video: