Lovačka salata: Najbolji recept za zimnicu, bolju čak i od ajvara

Sastojci:

• 1 kg paradajza
• 2 kg paprike
• 4 glavice luka
• 1 cela glavica belog luka
• 500 g šargarepe
• peršun
• 100 g šećera
• 100 g soli
• 100 ml sirćeta
• 100 ml ulja
• 2 lovorova lista

Priprema:

Luk usitniti u secku i sipati u šerpu. Paradajz ispasirati u blenderu, sipati u šerpu sa lukom i uz mešanje kuvati oko pola sata. Papriku iseći na krupnije kockice, a šargarepu na kolutove. U paradajz i luk dodati šargarepu, papriku, usitnjen beli luk, so, šećer, sirće, ulje i lovorov list. Sve lepo promešati i kuvati oko sat, sat i po uz povremeno mešanje. Dodati sitno iseckan peršun i promešati. Puniti u tegle.

Bonus video: