Violeta 30 godina pravi turšiju na isti način: Drži je u ostavi jer nema podrum, savršeno čuva povrće tokom zime

Odaberite povrće koje vam se dopada i koje volite, sve to izrežite na sitnije kao za šarenu saltu.

Na 5kg. povrća idu sledeće namirnice:

• 5 kašika soli
• 15 kašika šećera
• 3-4 kašike eksencije
• 100-130ml ulja
• Biber u zrnu, lovorov list
• 1 konzervans
• 1/2 vinobran

Kada iseckate povrće na sitno, preko njega stavite so, šećer, sirće, ulje, biber, konzervans i vinobran. Sve izmešajte pa stavite u tegle i čuvajte u ostavi.