Recept za Miš-Maš kajganu: Bugari najbolje spremaju ovaj doručak koji se dopada baš svima

Sastojci za miš-maš:

• 3 sveče paprike
• 3 paradajza
• 1 glavica luka
• 2 čena belog luka
• 350 g feta sira
• 5 jaja
• 2 kašike svežeg naseckanog peršuna
• so, biber, ulje

Priprema miš-maša: Iseckajte sitno beli i crni luk, kao i prešun. Papriku iseckajte na kockice. Paradajz ubacite u vrelu vodu, pa mu skinite koricu. Jaja umutite, a fetu izmrvite na sitno.

U velikom tiganju na ulju propržite luk, a potom dodajte paprike. Kada se to isprži dodajte beli luk i paradajz, a nakon par minuta i jaja i fetu. Promešajte pa na kraju dodajte peršun.