7 potaža - vitaminska bomba uz ručak: Za sve članove domaćinstva, začas se spremaju, a zdravi su i ukusni

Potaži su idealni za prolećne dane kada možemo da nabavimo sve namirnice, zdrav i brz obrok za celu porodicu

Objavljeno: 26.05.2024. 18:46h
Autor:
Foto: Shutterstock

1. Potaž od paradajza

Sastojci:

  • 1 kg paradajza
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šargarepa
  • 1 stabljika celera
  • 1 l povrtnog bujona
  • So i biber po ukusu
  • Svež bosiljak za dekoraciju
foto: You Tube / Printscreen / Kuvaj Pametno

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk, beli luk, šargarepu i celer dok ne omekšaju.

Dodati seckani paradajz i kuvati još 10 minuta.

Naliti povrtnim bujonom i kuvati 20 minuta.

Izblendirati sve sastojke u glatku smesu.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, dekorisati bosiljkom.

2. Potaž od bundeve

Sastojci:

  • 1 kg bundeve
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 500 ml pilećeg ili povrtnog bujona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • So, biber, muskatni oraščić po ukusu
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk i beli luk dok ne omekšaju.

Dodati kockice bundeve i kuvati 10 minuta.

Dodati bujon i kuvati dok bundeva ne omekša, oko 20 minuta.

Izblendirati smesu, dodati pavlaku, so, biber i muskatni oraščić.

Kuvati još 5 minuta na laganoj vatri.

3. Potaž od brokolija

Sastojci:

  • 500 g brokolija
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 krompir
  • 1 l povrtnog bujona
  • So i biber po ukusu
  • Kisela pavlaka za serviranje
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk i beli luk dok ne omekšaju.

Dodati kockice krompira i brokoli, kuvati 10 minuta.

Dodati povrtni bujon i kuvati dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.

Izblendirati smesu, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Servirati sa kašikom kisele pavlake.

4. Potaž od šargarepe i đumbira

Sastojci:

  • 1 kg šargarepe
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica svežeg rendanog đumbira
  • 1 l povrtnog bujona
  • So i biber po ukusu
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk, beli luk i đumbir dok ne omekšaju.

Dodati seckanu šargarepu i kuvati 10 minuta.

Dodati povrtni bujon i kuvati dok šargarepa ne omekša, oko 20 minuta.

Izblendirati smesu, posoliti i pobiberiti po ukusu.

5. Potaž od tikvica

Sastojci:

  • 1 kg tikvica
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 krompir
  • 1 l povrtnog bujona
  • So i biber po ukusu
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk i beli luk dok ne omekšaju.

Dodati kockice krompira i tikvica, kuvati 10 minuta.

Dodati povrtni bujon i kuvati dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.

Izblendirati smesu, posoliti i pobiberiti po ukusu.

6. Potaž od pečuraka

Sastojci:

  • 500 g pečuraka (šampinjoni ili drugi po izboru)
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 krompir
  • 1 l povrtnog bujona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • So i biber po ukusu
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk, beli luk i pečurke dok ne omekšaju.

Dodati kockice krompira i kuvati 10 minuta.

Dodati povrtni bujon i kuvati dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.

Izblendirati smesu, dodati pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu.

7. Potaž od leblebije

Sastojci:

  • 250 g leblebije (namočene preko noći)
  • 1 luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šargarepa
  • 1 stabljika celera
  • 1 l povrtnog bujona
  • So, biber, kumin po ukusu
foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti seckani luk, beli luk, šargarepu i celer dok ne omekšaju.

Dodati leblebiju i kuvati 10 minuta.

Dodati povrtni bujon i kuvati dok leblebija ne omekša, oko 30-40 minuta.

Izblendirati smesu, posoliti, pobiberiti i dodati kumin po ukusu.

Prijatno!