PREDLOG ZA RUČAK: Pileći bataci u sosu od pomorandže - pikantnije jelo od ovog ne postoji

Sastojci:

• * 4 pileća bataka ili 1 ćureći
• * 100 g maslaca
• * 2 struka praziluka ili 3 glavice crnog luka
• * 5 čenova belog luka
• * 1 pomorandža
• * sok od jedne pomorandže
• * so, biber
• * 2 kašičice šećera
• * začinsko bilje
• * lovorov list

Priprema:

1. Batake skuvati u slanoj vodi pa ih istrljati solju, preliti sa 100 g rastopljenog maslaca i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Od vode u kojoj su se kuvali bataci napraviti supu.

2. Za to vreme na zagrejanom maslacu ispržiti praziluk ili crni luk i beli luk, pa kad omekša, dodati šećer, lovorov list i sok od pomorandže.

3. Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne karamelizuje.

4. Batake staviti na tanjir, preliti karamelizovanim lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim biljem.

Bonus video: