2 NAJBOLJE MARINADE ZA NAJUKUSNIJI ROŠTILJ: Klasična i pikantna, a meso će biti savršeno mekano i sočno

Bliže nam se prvomajski praznici, a oni nikako ne mogu da prođu bez tradicionalnog roštiljanja.

Meso sa roštilja ima poseban ukus, a ako mu uz to dodate i pravu marinadu polizaćete prste. Meso je najbolje ako ga marinirate veče pre roštiljanja, a vredi svakog minuta čekanja.

Za klasičnu marinadu:

Sastojci:

• 100 ml suncokretovog ulja
• 100 ml maslinovog ulja
• 100 ml jabukovog sirćeta
• 2 kašike soli
• 2 čena belog luka
• 1 kašika bibera
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 crni luk

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckajte, pa ih stavite u dublju činiju. Obe vrste ulja, sirće i začine dodajte u činiju sa lukom, pa sve zajedno promešajte. Komade mesa umačite u dobijenu smesu i slažite u veću posudu, a na kraju meso zalijte preostalom marinadom i poklopite. Ostavite najmanje četiri sada u frižideru.

Za pikantnu marinadu:

• 1 kašika čilija u prahu
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašika aleve paprike
• 200 ml ulja
• 2 kašike senfa

Priprema:

Sve sastojke stavite u posudu i promešajte. Marinadom premažite meso ili povrće i ostavite preko noći u frižideru.