POPAJ PITA POGAČA: Toliko je dobra da je možete jesti samu kao glavno jelo

Ako ste savladali kako se pravi osnovno testo za pite i peciva, onda možete da krenete da učite i usavršavate izradu pogača:

Sastojci:

• 2 decilitra vode
• 2 decilitra kiselog mleka
• 1 jaje
• 30 grama kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1,5 kašičice soli
• 800 grama brašna

Potrebno za fil:

• 400 grama spanaća
• 500 grama sira
• 3 jaja
• 1 jaje za premazivanje i susam za posipanje
• 150 grama margarina ili puter za premazivanje testa.

Priprema: Umesite testo od vode, kiselog mleka, jajeta, kvasca i brašna. Ostavite da nadođe a onda ga filujte sa filom od spanaća, sira i jaja. Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko pola sata.

Detaljnu pripremu pogledajte u videu.