SLATKO OD DUNJA SA ORASIMA I LIMUNOM: Tradicionalni slatkiš koji se dugo pamti

Ukoliko ste savladali pravljenje kitnikeza, starinskog slatkiša iz srca Vojvodine, vreme je da se okušate u pravljenju slatkog od dunja:

Sastojci:

• 6 kg očišćenih dunja
• 6 kg šećera
• 800 ml vode
• 400 g oraha
• 3 limuna

Priprema:

Očišćene dunje iseckati na kockice. Limun potopiti u vodu u kojoj je rastvorena kašičica sode.

Šećer sipati u šerpu, naliti vodom i kuvati. Nakon dvadesetak minuta dodati dunje, a zatim i orahe. Kuvati dok voće ne omekša.

Limun iseći na kolutove i dodati u gotovo slatko. Isključiti šporet, šerpu pokriti čistom krpom. Kada se ohladi, sipati u tegle.