ČUDNOVATO, ALI VREDI PROBATI
POTPUNO DRUGAČIJEG UKUSA SU: Obarite jaja metodom iz 1942 - bez kuvanja!
Dva načina kuvanja jaja, koji im potpuno menanju šmek
Autor:
M. F. K. Fišer otkrila je ovu metodu davne 1942. godine u svojoj knjizi.
Kako da skuvate jaja bez kuvanja u ključaloj vodi, otkrila je u knjizi „Kako skuvati vuka“ M. F. K. Fišer, pisac brojnih knjiga o pripremanju hrane.
Fišerova predlaže dve metode kako da ukusna i sočna jaja spremite na pravi način. Njene metode potiču još iz 1942. kada je i objavila pomenutu knjigu.
Dva su načina kuvanja jaja bez ključanja ili kuvanja.
Prvi način je da stavite jaje u hladnu vodu, čime ćete sprečiti koru jajeta da pukne, a zatim kuvate na blagoj vatri, a nikako u ključaloj. Kako Fišerova tvrdi, jaje će biti skuvano u potpunosti, ali ukus će mu biti znatno bolji.
Drugi način je da potopite jaje u hladnu vodu u maloj posudi i grejete ga. Čim voda počne da ključa, odmah sklonite tiganj ili šerpu sa vatre i možete da ih jedete.