OVAKO SE PRAVE NAJEDNOSTAVNIJE LEDENE KOCKE: Sočne, mekane i osvežavajuće, a uz OVAJ trik bez grudvica! (RECEPT, VIDEO)

Ne postoji osoba koja će odbiti ledene kocke. Spada u najlepše kolače, a pri svakom zalogaju se topi. U emisiji "Praktična žena" koju vodi Nataša Pavlović gostovala je blogerka Ružica Lukić koja je specijalno za tu priliku pokazala kako da na najjednostavniji način napravite čuveni kolač.

Otkrila je i trik koje će vam dosta pomoći, ne samo kod pripreme ovog kolača, nego kod raznih poslastica. Ako brašno treba da pomešate u mleko, a da vam ne ostanu grudvice, u fil ga dodajte kroz sito. Tako ćete biti sigurni da će fil biti nežan i kremast i bez grudvica.

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa

Za sirup:

• 300 g šećera
• 250 ml vode

Za fil:

• 1 l mleka
• 16 kašika brašna
• 16 kašika šećera
• 250 g margarina

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• malo ulja
• malo mleka

Priprema:

• Jaja umutite penasto sa šećerom, pa postepeno dodajte brašno i kakao.
• Sve vreme mutite.
• Smesu sipajte u pleh obložen pek papirom.
• Pecite na 180°C oko 20 minuta.
• Šećer pomešajte sa vodom i kuvajte dok ne proključa.
• Gotovu koru ravnomerno prelijte sirupom.
• U pola litre mleka razmutite brašno, a presotalo mleko stavite da proključa.
• Kada proključa dodajte šećer i meašjte dok se ne rastopi.
• Zatim sklonite sa šporeta, pa kroz sito sipajte presotalo mleko sa brašno.
• Tako ćete se rešiti grudvica.
• Vratite na rignlu i sačekajte da prokuva, ali sve vreme mešajte.
• Dodajte margarin sobne temperature i dobro umutite.
• Premažite preko kore, a zatim prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se stegne.
• Čokoladna glazura se pravi tako što se čokolada topi sa malo mleka i malo ulja.

Savet plus: Ovakvi filovi umeju često da se osete na brašno, ali ako dodate štapić vanile u mleko (pa izvadite kad se skuva) ili 3-4 kesice vanilin šećera dok kuvate, rešićete problem. Fil će bti ukusan i mirisaće na vanilu.