INDIJSKI ČAJ ZA JAČANJE IMUNITETA: Evo u čemu je tajna pravljenja svojevrsnog azijskog delikatesa

Masala tradicionalni indijski čaj osnažuje i jača imunitet! Stimuliše rad creva, pa tako smanjuje nadutost. Takođe, ubrzava metabolizam, što olakšava gubitak kilograma. Poboljšava koncentraciju, ublažava vrtoglavicu i redukuje stres.

Šta je masala?

Reč masala u Indiji označava bilo koju mešavinu začina. Ona se koristi pripremu čaja i varira od regiona do regiona, pa čak i od porodice do porodice.

I vi možete da dodate neki vaš omiljen začin i napravite svoju idealnu kombinacju za ovaj čaj.

Sastojci za 4 osobe:

• 3 vrećice crnog čaja
• 4 šolje vode
• 1/2 kasičice mlevenog ili parče štapića cimeta
• 1/2 kasičice mlevenog ili parče svežeg, rendanog đumbira (oko 2 cm)
• 1/2 kasičice zelenog kardamoma
• 1/2 kasičice crnog bibera u zrnu
• 1/2 kasičice karanfilića
• 1 kasičica korijandera
• 1 šolja mleka
• po želji med ili neki drugi zaslađivač

Priprema:

U ključalu vodu dodati začine, poklopiti i kuvati na laganoj vatri 10 minuta. Dodati vrećice čaja, skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta. Potom sipati mleko i zagrejati do temperature prijatne za piće. Čaj ne bi smeo da provri, kada dodate mleko. Procedite ga i služiti sa medom ili nekim drugim zaslađivačem.

Čaj obavezno kuvati u emajliranoj posudi, po mogućstvu sa tamnim premazom jer ostaju fleke od začina.

Predlog mešavine zašina

Možete da smrvite zajedno: kardamom, cimet, sušeni đumbir, karanfilić i crni biber. Kardamom bi trebalo da dominira ovom kombinacijom. A specifičan ukus daje i sveži đumbir.

Od začina, moguće je dodati još i: muskatni oraščić, anis, ružine latice, koru pomorandže, vanilu.

Oštar ukus koji mu daju sveži đumbir i biber baš prijaju iscrpljenom i oslabljenom organizmu.