Šta je tačno radič?
On je biljka koja pripada kategoriji cikorija, a karakteriše ga pomalo gorak ukus. Rasprostranjen je u prodavnicama i sigurno ste ga videli, a najviše liči na crveni kupus, sa kojim ga najčešće mešaju. Glavna vizuelna razlika su bele linije kroje prožimaju ljubičasto-crvenu spoljašnjost kroz sredinu.
Radič je prepun vitamina i minerala, konkretno vitamina K, vlakana i cinka. Sadrži malo kalorija, a pomaže da duže budete siti, ujedno poboljšava zdravlje kostiju i ponaša se kao pojačanje za imuni sistem. Prepun je i antioksidanasa koji su dobri za zdravlje ćelija.
Ukoliko tražite način da u ishranu uvedete neko novo povrće, i to veoma zdravo, imamo predlog za vas –radič. U pitanju je namirnica koja se može upotrebiti na razne načine, donosi puno hranljivih sastojaka sa sobom i nije previše skupa.