LAGANA I UKUSNA ĆUREĆA SUPICA, PUNA MINERALA I VITAMINA: Okrepiće vam i dušu i telo!(RECEPT)

Potrebni sastojci:

• ćureći file - 500 g
• kinoa - 10 supenih kašika
• praziluk - 30 g
• peršun - 3 struka
• celer - 1 struk
• luk - 1/2 glavice
• šargarepa - 1 komad
• pavlaka - 200 g, biljna
• suvi začin- 1 supena kašika
• kari - 2 prstohvata
• crni biber - po ukusu
• šafran - 1 prstohvat
• ulje - 50 ml
• so - po ukusu
• voda

Priprema:

Očistite ćureći file i isecite ga na komade oštrim nožem.

Isecite šargarepu na sitne kockice, a luk, praziluk i celer blendajte u kašicu.

Dinstajte ih u malo masnoće i soli na umerenu temperaturu na otprilike 5 minuta.

Dodajte meso, so i crni biber.

Sipajte otprilike 1 i 1/2 l vode i sipajte šafran i vegetu.

Kuvajte ćureću supu još otprilike 15 minuta.

Operite kinou i dodajte je u šerpu - ostavite supu na još 10 minuta.

Na kraju dodajte pavlaku i sitno iseckani peršun i sklonite laganu i ukusnu ćureću supu sa ringle.

Po želji je poslužite sa domaćom pogačom ili prepečenim kriškama.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)