ORIGINALNI RECEPT ZA POSLASTIČARSKI VANILA KREM: Gust, kremast i neodoljivo ukusan!(RECEPT)

Sastojci:

• 500 ml mleka
• 50 gr mekog brašna
• 2 čepa ekstrakta vanile
• 5 kom žumanaca
• 60 gr puter
• 130gr kristal šećera

Priprema:

1. Žumanca umutimo sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i polovinom mleka. Drugu polovinu mleka stavimo u sud za kuvanje na pari , kada mleko počne da vri uklonimo sud sa vatre i dodamo mešavini hladnog mleka i jaja. Sve zajedno vratimo u sud za kuvanje na pari i uz konstantno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding, uklonimo sud sa vatre i dodamo puter, mutimo dok se ne otopi.

2.Ovako pripremlje krem možemo koristiti za fil u vrućem stanju, a možemo ga odložiti u frižider na oko 48 h.

(Stil.kurir.rs)