NAJLEPŠI KISELI KRASTAVČIĆI, KOJE STE IKAD OKUSILI: Ova zimnica pretvoriće zimsku trpezu u čistu magiju!(RECEPT/VIDEO)

Za 7 kg krastavaca je potrebno:

• krastavci
• 3 litre vode
• 1,5 litra sirćeta (alkoholno 9%, može i jabukovo, njega stavite više)
• 120 grama soli
• 200 - 220 gr. šećera (neko voli slađe krastavce pa slobodno korigujte po vašem ukusu.)
• veza mirođije (može i sušena)
• pola veze peršunovog ili celerovog lišća
• 15 grama slačice (rasporediti u svaku teglu po malo)
• zrna bibera (koliko želite)
• možete staviti lovorov list (po želji)

Priprema:

Krastavce operite prvo u jednoj vodi, potom sunđerom svaki istrljajte da se skinu sve nečistoće. Zatim operite još jednom uz dodatak sada bikarbone (1-2 kašike), ostavite u toj vodi sa sodom 5-10 minuta, pa ih isperite. Koritite tegle od 720 ml (u jednu teglu stane oko 400 grama krastavaca). Prvo složite krupnije uzdužno, pa one malo sitnije, slobodno ih ugurajte koliko može i slobodno pritisnite.

Pogledajte pripremu:

(Stil.kurir.rs)