ROLAT OD ČOKOLADE I KOKOSA: Jednostavni i savršeni desert koji se topi u ustima! (RECEPT)

Sastojci za biskvit :

• 4 jaja
• 200 g tamne čokolade (65 odsto kakaa)
• 200 g maslaca
• 130 g šećera
• 130 g mekog brašna
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za nadev:

• 250 g kokosa
• 3 kašike maskarponea
• kokosovo brašno za posipanje

Priprema:

• Maslac i čokoladu stavite na laganu vatru da se otopi, uz stalno mešanje.
• Jaja umutite sa šećerom dok se šećer ne otopi.
• Dodajte brašno i prašak za pecivo u jaja pa promešajte.
• Na kraju dodajte i otopljenu čokoladu s maslacem i sve sjednite.
• Biskvit pecite u plehu veličine 35 x 25 cm oko pola sata.
• Pečeni biskvit ostavite 10-ak minuta da se ohladi, a nakon toga izvadite i stavite u posudu.
• Biskvit "zgnječite" rukama da dobijete kuglu koja će podsećati na sirovo testo.
• Ako biskvit ne možete lepo oblikovati, dodajte malo mleka.
• Kuglu biskvita stavite između dva masna papira ili providne folije i razvaljajte na veličinu 35x35 cm.
• Na razvaljani biskvit stavite 250 g kokosa i maskarponea koje ste prethodno pomešala.
• Biskvit urolajte u rolat (pomoću papira ili folije) i stavite u frižider da odstoji najmanje pola sata.
• Kada se dovoljno ohladi, rolat uvaljajte u kokos i iseckajte.