Na prvi pogled ove torte osvajaju sve, ali napraviti ih savršeno je često problem. Zato vam donosimo recept sa kojim nema greške. Glazura svaki put ispaden savršena ukoliko pratite sledeće uputstvo.
Potrebno vam je:
Priprema:
Potopiteželatinu hladnoj vodi. Pomešajte glukozu, šećer i vodu i stavite na ringlu pa sačekajte da provri. Sklonite s vatre i u smesu dodajte želatin. Dodajte kondenzovano mleko. Prelijte preko čokolade i maslaca i mešajte da mehurići vazduha nestanu.
Glazurukoristite na temperaturi od 35 stepeni. Ono što Ksenijin kolač čini drugačijim je njegova unutrašnjost.
Prateći ova upustva, dobićete glazuru koju možete da prelijete preko torte.
Za efekat mermera, koristite više različitih boja za hranu.
Kada se dobro napravi glazura u ovim kolačima se možete ogledati