1. Želatin rastvoriti u vodi i ostaviti da nabubri. Mleko pomešati sa šećerom i staviti da provri. Kada proključa, skloniti sa vatre.
2. U želatin dodati 5 kašika vrelog mleka i promešati, pa onda masu sa želatinom sipati u preostalo vrelo mleko. Mešati da se želatin otopi, pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature, a zatim staviti sat vremena u frižider. Masa treba da je nešto gušća od jogurta.
3. Posebno umutiti slatku pavlaku, pa je sjediniti sa smesom od želatina i izdrobljenim napolitankama.
4. U veću šerpu ili kalup staviti foliju i posuti četvrtinu mlevenih sastojaka, preko staviti trećinu fila i tako završiti do kraja. Staviti u frižider preko noći ako ne žurite ili u zamrzivač na 3 sata. Ohlađenu tortu okrenuti na tacnu i skinuti foliju, a zatim dekorišite po želji ako hoćete - zbog mlevenih lešnika lepo izgleda i bez dodatnih ukrasa.
Ledena kraljica od bele čokolade: Specijalni šejk za dvoje! (RECEPT)
