Pirinač skuvajte u slanoj vodi. Procedite ga i propasirajte. Puter zagrejte u tiganju, dodajte brašno pa kad zapeni, sipajte vodu u kojoj se kuvao pirinač. Zatim dodajte pasirani pirinač i ostavite da se još malo kuva, posolite i pobiberite. Sklonite sa šporeta i u čorbu sipajte žumance razmućeno u mleku.
SavetAko je jelo previše posoljeno, stavite jedan oljušten krompir koji će upiti višak soli
