BRZINSKI KOLAČ SA KOKOSOM I VIŠNJAMA: Neverovatno mekan i sočan, osvaja ukusom! (RECEPT)

Sastojci:

• 50 gr kokosa
• 100 ml mleka

Kora:

• 4 kom belanca
• 4 kašike šećera
• 8 kašika kokosa
• 2 kašike bezglutenskog brašna

Priprema:

• 50 gr kokosa preliti sa 100 ml mleka i ostavite sa strane dok pripremite ostalo.
• Za koru umutite bulenaca u sneg, te dodajte preostale sastojke.
• Pecite na 180 Celzijusa oko 15-ak minuta.
• Za fil 1 višnje, šećer,vodu staviti u šerpu da prokuva i kuvajte oko 2-3 minuta.
• Dodajte umućen puding i kuvajte još oko 3-4 minuta uz neprestano mešanje.
• Vreo fil nanesite na hladnu koru i ostavite da se hladi.
• Za fil 2 mleko stavite da prokuva.
• Žumance sa šećerom dobro umutite i dodajte u to puding.
• Sve fino umutite i sipajte u provrelo mleko.
• Skuvajte kremu i potpuno ohladite.
• Ohlađen fil umutite mikserom,dodajte onaj kokos na početku recepta i sve fino sedinite.
• Pavlaku umutite u šlag i pola smese dodajte u žuti fil, a pola preko žutog fila.
• Znači preko ohlađenog fila s višnjama ide žuti fil,pa preostali šlag.
• Pospite kokosom.