Potrebni sastojci:
Priprema:
Isperite pirinač u 7 voda i procedite ga. Prelijte ga vrelom vodom 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost.
Odovojeno u većoj posudu zagrejte 80-100 ml ulja i zapržite redom iseckan luk, isečene na kocke šargarepu i papriku, pečurke isečene ne kriške. Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isečenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu. Dodajte paradajz pire, a nakon što povrće omekša, dodajte pirinač i promešajte.
Začinite začinima i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle. Promešajte jelo sa malo iseckanog peršuna i poslužite toplo.
Prijatno!
(Stil.kurir.rs/Bonapetit)
Ovaj bogat i aromatičan pirinač, koji konzumiraju monasi, idalan je prilog svakom mesu, a može biti i sjajna lagana večera ili ručak ukoliko postite.