Hrskave pogačice sa kajmakom

1. U posudi pomešati brašno, kvasac, šećer i so. Dodati kajmak, maslac i mleko, pa zamesiti srednje mekano testo.

2. Razviti ga na debljinu od oko 1 cm, pa čašom vaditi pogačice i ređati ih u podmazan pleh (ostatak testa koji je preostao od vađenja pogačica premesiti, ponovo razviti testo i ponovo vaditi pogačice).

3. Ostavite ih da se kratko odmaraju, dok se rerna ne zagreje. Pre pečenja ih blago premazati umućenim belancetom, malo posoliti krupom morskom solju i posuti susamom ili kimom (po želji).

4. Ovako pripremljene pogačice peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumene.

Kolač koji svi vole: Lenja pita sa višnjama