Priprema nije komplikovana, a od jedne ture dobijate čak dva rolata različitog ukusa. Odličan su izbor za slavsku trpezu, praznike, proslave ili kada želite da obogatite porodični sto nečim ukusnim i malo drugačijim.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Domaća
Vreme pripreme: 2h sa hlađenjem
Broj parčadi: 20 po rolatu
Broj kalorija po porciji: 350
Sastojci:
- 6 jaja
- ravna kašičica soli
- 200 ml jogurta
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 500 g kora ( 7 kora u jedan rolat )
Punjenje:
- 500 g sitnog sira
- 200 g kisele pavlake
- prstohvat – dva soli
- 150 g šunkarice
- 3 kisela krastavčića
- 100 g kulena
- 1 kašika ajvara
Foto: Printscreen/YouTube/Domaćirecepti
Priprema:
- Ulupati jaja sa solju, pa dodati ulje, vodu i jogurt i mešati dok se sve ne poveže
- Podeliti kore na 2 dela. Obično u paketu se nalazi 14 do 16 kora, a u jedan rolat ide 7 kora
- Podeliti i premaz na 2 dela
- Uključiti rernu na 200 stepeni
- U pleh od rerne staviti papir za pečenje i preko prvu koru, preliti sa pola kutlače preliva i premazati.
- Tako slagati kore jednu na drugu premazujući prelivom dok ne potrišimo prvi deo kora i prvi deo preliva.
- Maže se i gornja kora koju na kraju pospemo susamom
- Peći 15 – 20 minuta, ne sme da vam bude previše pečena jer nećete lako moći da je savijete
- Na kraju pečenja dobijate koru za slani rolat
- Pečenu koru staviti na krpu zajedno sa papirom
- Uhvatite koru i okrenete je naopako pa uvijete sve zajedno sa papirom, pa onda sve zajedno sa krpom.
- Dok se kore peku vi napravite punjenje. Pomešati sir, pavlaku i so i promešati
- Podeliti na 2 dela. U jedan staviti narendanu šunkaricu i krastavčiće, a u drugi deo kašiku ajvara i iseckan kulen
- Kada se sve ohladi jednim nadevom namažite jednu koru, a drugim nadevom drugu i sve ponovo u papir zavijte
Stil/Domaći Recepti