Bogata slavska torta je sve što se traži. To je ono jelo koje ostavlja utisak na celokupan događaj. Stoga domaćice ovom delu slavske trpeze posvećuju čak i najviše pažnje.
Naš predlog je šuškava torta - spoj puslica kora i bogatog žutog krema.
Sastojci za kremu:
- 10 žumanaca
- 700 ml mleka od toga deo ide u žumanca da se umuti lakše
- 10 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 200 g maslaca
- 100 g mlečne čokolade
- 200 g pečenih mlevenih lešnika
Za kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- sok od 1 limuna
Priprema:
- Umitite smesu za koru, ali izlivate u dva kalupa.
- Pečete dve puslica kore od navedenih sastojaka.
- Fil pravite tako što umutite žumanca i dodate im šećer i brašno, pa sve kuvate u mleku.
- Kad se smesa prohladi dodate joj maslac.
- Podelite smesu u dva dela. U jedan deo dodajete topljenu čokoladu, a u drugu hrskave lešnike.
- Filujete korice tako što ide kora od puslica, pa žuti fil, pa korica od puslica pa tamni fil.
- Ukrasite po želji.