Verovatno nema osobe koja ne voli kukuruz. Kuvan ili pečen, omiljena je užina u letnjim danima, a dobra stvar je što ima mnogo dobrobiti za naš organizam.
Odličan za probavu
Kukuruz je pun vlakana, koja su odlična za probavu. Osim što će vam pomoći da održite dobru liniju, sprečava zatvor i pojavu hemoroida, a pomaže i u razvoju dobrih bakterija u debelom crevu. Odličan je i za želudačne probleme, jer ublažava simptome gastritisa i čira na želucu.
Vole ga i srce i mozak
Kukuruz je odličan zaštitnik srca jer sadrži veliku količinu vitamina B i C, folne kiseline, beta-karotena, fosfora, kalijuma i magnezijuma, kao i antioksidansa. Obiluje i vlaknima, koja snižavaju povišeni holesterol i održavaju dobru liniju, folnom kiselinom, koja štiti krvne sudove, vitaminom B1, važnim za rad mozga, i ugljenim hidratima, koji nam pružaju potrebnu energiju.
Čuva vitku liniju
Ako mislite da kukuruz ima previše kalorija, varate se! Jedan klip ih u proseku ima od 80 do 100, zbog čega je superhrana za one koji su na dijeti.
Kako se čuva
Kukuruz ne sme da stoji na toplom mestu. Najbolje ga je držati u frižideru, jer se šećer u njemu na višim temperaturama brzo pretvara u skrob. Najbolje ga je skuvati odmah nakon kupovine, jer nakon dan-dva već lagano gubi na ukusu.
Posolite ga kad se skuva
Kuvari kažu da so iz vode pri kuvanju kukuruz čini tvrdim. Zato ga posolite tek kad se skuva.