Osnovne informacije:
- Kuhinja: Domaća
- Vreme pripreme: 30 minuta
- Broj porcija 4
- Broj kalorija po porciji 340
Sastojci:
- 3 jaja
- 350 ml mleka
- 100 ml kisele vode
- 1 tikvica srednje veličine
- 50 grama otopljenog maslaca
- 250 grama oštrog brašna
- so i biber po ukusu
- malo svežeg peršuna
- masnoća za pečenje palačinki
Priprema:
- Tikvicu ogulite, operite i narendajte.
- Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscedite.
- Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i dodajte biber.
- Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji.
- Dodajte brašno, mleko i mineralnu vodu i zamesite smesu za palačinke.
- Smesa mora biti malo gušća od one koju inače pravimo za tanke palačinke.
- Ako primetite da je preretka, dodajte joj malo brašna.
- Sada u smesu ubacite izrendane i oceđene tikvice i seckan peršun i sve izmešajte.
- Palačinke klasično pecite u tiganju.
- Možete ih poslužiti sa pavlakom, slaninicom ili nekim drugim sosom po želji.
Foto: Stil