Ketogena (keto) dijeta je režim ishrane sa veoma niskim unosom ugljenih hidrata, visokim unosom masti i umerenim proteinima. Cilj je uvođenje tela u ketozu, metaboličko stanje u kojem telo sagoreva masti za energiju umesto glukoze, što vodi do brzog mršavljenja i stabilizacije šećera u krvi.
Kako funkcioniše keto dijeta?
Ketoza: Kada drastično smanjite unos ugljenih hidrata (obično ispod 50g dnevno), jetra počinje da pretvara masti u ketone, koji postaju primarni izvor energije za mozak i mišiće.
Makronutrijenti: Ishrana se obično sastoji od:
- 70-80% masti
- 15-25% proteina
- 5-10% ugljenih hidrata
Rezultati: Smanjuje višak kilograma i poboljšava zdravlje.
Šta jesti (Keto namirnice)
Masti i ulja: Maslinovo ulje, puter, kokosovo ulje.
Proteini: Meso, riba (posebno masna poput lososa), jaja.
Povrće sa malo UH: Zeleno lisnato povrće, brokoli, karfiol, tikvice.
Mlečni proizvodi: Punomasni sirevi, grčki jogurt.
Orašasti plodovi i semenke: Bademi, orasi, čija semenke.
Šta izbegavati (Zabranjene namirnice)
Šećer: Slatkiši, sokovi, gazirani napici.
Skrob: Hleb, testenina, pirinač, krompir.
Voće: Većina voća (osim bobičastog u malim količinama).
Alkohol: Pivo i slatka vina.
Nuspojave i mere opreza
Keto grip: U početku se mogu javiti glavobolja, umor i razdražljivost dok se telo prilagođava.
Nedostatak nutrijenata: Moguća je potreba za suplementima (vlakna, vitamini).
Oprez: Ne preporučuje se dijabetičarima na terapiji bez nadzora lekara, kao ni trudnicama.
Napomena: Pre početka bilo kakve restriktivne dijete, preporučljivo je konsultovati se sa lekarom.