Ako volite jednostavne, kremaste poslastice koje ne zahtevaju mnogo vremena, Plazma piramida je pravi izbor za vas. Ovaj kolač kombinuje omiljeni ukus plazma keksa, lagani krem i dekoraciju od šlaga i eurokrema, a zahvaljujući zanimljivom načinu slaganja izgleda efektno i privlačno na svakoj trpezi.
Idealan je za porodična okupljanja, rođendane ili kada vam se jede nešto slatko bez komplikovane pripreme. Najbolje od svega je što sastojke verovatno već imate kod kuće.
Osnovne informacije
- Vreme pripreme: oko 30 minuta
- Hlađenje: najmanje 2 sata
- Težina pripreme: lako
- Tip kolača: kremasti kolač bez pečenja
Sastojci
Za fil:
- 150 g šlaga u prahu
- 300 ml hladnog mleka
- 400 g kisele pavlake (može i krem sir)
- 100–200 g šećera u prahu (po ukusu)
- 300 g mlevenog Plazma keksa
Za slaganje:
- 300 g Plazma keksa u komadu
- 200 ml mleka za umakanje keksa
Za dekoraciju:
- 100 g šlaga u prahu
- 150 ml mleka
- eurokrem po želji
Priprema
U veću posudu sipajte šlag u prahu i 300 ml hladnog mleka, pa umutite mikserom. Nemojte mutiti previše dugo – smesa treba da ostane lagana i kremasta, ne previše čvrsta.
Dodajte kiselu pavlaku i sve dobro sjedinite. Ukoliko koristite slatku pavlaku umesto šlaga, po potrebi dodajte malo mleka kako fil ne bi bio previše gust. Količinu šećera prilagodite ukusu.
Zatim umešajte šećer u prahu i mleveni Plazma keks. Sve dobro promešajte i ostavite nekoliko minuta da keks upije tečnost i fil se blago stegne.
Preostalih 200 ml mleka blago zagrejte. Plazma keks kratko umačite u mleko i slažite na tacnu u obliku piramide.
Prvi red pravite od četiri keksa, zatim preko njih tri, pa dva i na kraju jedan keks. Redove slažite po dužini, tako da dobijete oblik piramide. Između svakog reda nanesite dovoljno fila.
Kada završite slaganje, umutite šlag sa 150 ml mleka i premažite kolač. Po vrhu rasporedite eurokrem, koji će kolaču dati lep ukus i olakšati sečenje nakon hlađenja.
Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne, a zatim poslužite.
Prijatno!