Zagrejte se uz toplu kafu sa viskijem, piće sasvim prikladno bilo kojoj prilici kad vam treba da više energije. Naravno ako ne planirate neko vreme posle da vozite. Specifičan ukus irske kafe, kada se pripremi na valjan način, vam neće izlaziti iz glave, a možda će ubuduće zameniti i vašu regularnu šoljicu kafe.
Izbor alkohola deviniše da li ćete ovo piće napraviti kako valja po irskom receptu. Galska kafa je veoma slična irskoj kafi, ali se umesto irskog viskija koristi škotski viski. A u Rusiji se umesto irskog viskija koristi votka.
Sastojci za kremastu alkoholnu kafu
Za jednu šolju vam je neophodno sledeće ispod navedeno, a možete je i prilagoditi prema sopstvenom ukusu i potrebama.
- 1 šolja vruće, jake crne kafe (filter ili espreso)
- 40–50 ml irskog viskija
- 1–2 kašičice smeđeg šećera
- 30 ml slatke pavlake (ne previše čvrsto umućene)
Priprema vrućeg i slatkog napitka
Za početak staklenu čašu sa drškom napunite vrelom vodom, ostavite minut, pa prospite vodu. U zagrejanu čašu sipajte viski i dodajte šećer. Mešajte dok se šećer ne rastopi.
Nalijte vruću kafu do oko 1-2 cm ispod ivice čaše i promešajte. Za sam kraj, preko poleđine kašike lagano sipajte umućenu slatku pavlaku tako da ostane na površini kafe.
Tajna je u tome da se kafa ne meša nakon dodavanja pavlake, kako bi se topli viski pio kroz hladnu, kremastu pavlaku.