Roštilj nije samo meso – pravi užitak krije se u kombinaciji ukusa, mirisa i tekstura koje zajedno čine savršen obrok. Dok su klasični prilozi poput luka i paradajza uvek dobar izbor, postoje i mnogo zanimljivije varijante koje mogu potpuno promeniti doživljaj roštilja. Ako želite da iznenadite goste i unesete malo kreativnosti u svoj meni, ovi neobični prilozi biće pun pogodak.
1. Salata od lubenice i fete
Sastojci:
- 300 g lubenice (isečene na kocke)
- 150 g feta sira
- šaka sveže nane
- 1 kašika maslinovog ulja
- sok od pola limuna
Priprema:
U činiju stavite lubenicu i izmrvljenu fetu. Dodajte sitno iseckanu nanu, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Lagano promešajte i poslužite hladno.
2. Grilovani kukuruz sa limetom i čilijem
Sastojci:
- 4 klipa kukuruza
- 50 g putera
- sok od 1 limete
- prstohvat čilija u prahu
- so
Priprema:
Kukuruz pecite na roštilju dok ne dobije zlatnu boju. U posebnoj činiji pomešajte otopljeni puter, limetu i čili. Premažite kukuruz i posolite po ukusu.
3. Marinirane tikvice sa belim lukom i limunom
Sastojci:
- 2 tikvice
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- sok od pola limuna
- so i biber
Priprema:
Tikvice isecite na tanke trake i kratko ih ispecite na roštilju. Pomešajte sa sitno iseckanim belim lukom, uljem i limunom. Posolite i pobiberite, pa ostavite da odstoje 10 minuta.
4. Dimljeni patlidžan sa tahinijem
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 2 kašike tahinija
- 2 kašike limunovog soka
- 1 čen belog luka
- so
Priprema:
Patlidžan ispecite na roštilju dok ne omekša. Ogulite ga i usitnite viljuškom. Dodajte tahini, limun i beli luk, pa sve dobro promešajte i posolite.
5. Šargarepa sa medom i timijanom
Sastojci:
- 4 šargarepe
- 2 kašike meda
- 1 kašika maslinovog ulja
- prstohvat timijana
- so
Priprema:
Šargarepu isecite na štapiće i pecite na roštilju ili u rerni. Pred kraj pečenja premažite medom i uljem, pospite timijanom i malo posolite.
Priprema:
Odsecite vrh glavice luka, prelijte uljem i posolite. Umotajte u foliju i pecite na roštilju oko 20–30 minuta dok ne omekša. Koristite kao namaz ili dodatak mesu.
7. Krompir sa senfom i medom
Sastojci:
- 500 g krompira
- 1 kašika senfa
- 1 kašika meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber
Priprema:
Krompir isecite na kriške i pecite dok ne postane hrskav. U činiji pomešajte senf, med i ulje, pa prelijte preko toplog krompira. Dodajte so i biber po ukusu.