Osnovne informacije:
- Kuhinja: Domaća
- Porcije: 8
- Vreme pripreme: 1h
- Kalorije po porciji: 690 kalorija
Sastojci za testo:
- 500 gr brašna - T400
- 1,5 kašičica soli
- 15 d0 20 grama kvasca
- 250 do 320 ml vode
Potrebo za fil
- 300 gr očišćenog spanaća ili blitve
- 300 grama peruški od mladog luka
- 350 do 400 grama sira
- 100 mlilitara ulja
- 8 kuvanih jaja
- 120 gr masti za premazivanje
Priprema:
- Umesiti testo od brašna, soli, kvasca i mlake vode. Podeliti testo u 6 jufkica i ostaviti da nadođe.
- Svaku jufkicu rastanjite pa premažite je sa masti i posložite jednu na drugu.
- Podelite na 2 dela testo.
- Jedno rastanjeno testo stavite na dno pleha.
- Fil napravite tako što ćete spanać očistiti i iseckati.
- Isto uradite sa lukom. Izgnječite sve i luk i spanać, poslolite , dodajte ulje i sir.
- Fil stavite preko te prve kore.
- U sred fila stavite oljuštena, kuvana jaja.
- Preko stavite koru i razvucite je od ivice do ivice pleha.
- Premažite koru sa masti i pecite je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 minuta.