Uskrs nam je pred vratima, a vredne domaćice već odvajaju recepte za jela koja planiraju da pripreme. Na vaskršnjoj trpezi je obavezna uskšnja pletenica kojoj niko ne može odoleti.
Osnovne infromacije:
- Kuhinja: Domaća
- Broj porcija: 24
- Vreme pripreme: oko 2 sata
- Broj kalorija: 440 kalorija
Sastojci
Testo:
- 850 gr brašna
- 10 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 žumanca
- 50 ml ulja
- Sok od jedne pomorandže
- 30 gr kvasca
- Kora od 1 limuna
- Voda po potrebi oko 250 ml
Nadev:
- 100 grama suvog grožđa
- 100 grama brusnice
- 150 grama suve kajsije
- Kora od jedne pomorandže
- Sok od jedne pomorandže
Za premazivanje:
- 200 grama otopljenog maslaca
- 1 žumance za premazivanje pre pečenja
Priprema:
- Umesiti testo tako što ćete aktivirati kvasac sa malo šećera i mlake vode.
- Dodati ulje, žumanca, sok od pomorandže, koru limuna, vodu i prosejano brašno.
- Umesiti testo i ostaviti da naraste.
- Razvucite testo što šire pa ga ppremažite sa otopljenim maslacem i pospite sa suvim voćem i rendanom korom od pomorandže.
- Urolajte pa pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 10 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 170 stepeni Celzijusa i pecite pletenicu još 45 minuta.
- Ispečenu pletenicu možete posuti glazurom od 100 grama šećera u prahu sa 3 kašike soka od limuna.