Sastojci:
- 500 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 suvi kvasac
- 450 ml vode
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- ruzmarin
- opciono za ukrašavanje (ruzmarin, paradajz, masline)
Recept za italijansku pogaču - fokaču Foto: Profimedia
Priprema:
Pomešajte so, brašno i kvasac, a zatim dodajte toplu vodu i maslinovo ulje. Ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi.
Nauljite pleh i prebacite testo, a zatim premesite i ostavite još 30 min na sobnoj temperaturi. Prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru 24 sata.
Možete dodati ruzmarin, masline i čeri paradajz. Pecite na 220 stepeni 15-20 min odnosno dok ne dobije zlatnu boju.