Kada temperature rastu, poslednje što vam treba jeste zagrejan šporet. Zato su jela bez kuvanja idealan izbor za letnje dane. Bilo da vam treba lagan i zdrav doručak, brzinski ručak ili osvežavajuća večera, ovi recepti su kremasti, osvežavajući i jednostavni za pripremu – bez ijedne upaljene ringle!
1. Čia puding sa kokosovim mlekom i voćem
Kombinujte čia semenke sa kokosovim mlekom, dodajte malo meda ili javorovog sirupa, pa ostavite u frižideru da odstoji preko noći. Pre služenja, ukrasite svežim voćem (maline, borovnice, mango). Savršeno kremasto i osvežavajuće.
2. Hladna salata sa tunjevinom i avokadom
Pomešajte oceđenu tunjevinu, kockice avokada, kukuruz, cherry paradajz i malo grčkog jogurta ili limunovog soka. Možete dodati i kuvana jaja (ako ih imate već spremljena). Bez kuvanja – pun obrok.
3. Rolnice od tortilje sa sirom i povrćem
Na tortilju namažite krem sir, dodajte rendanu šargarepu, krastavac, rukolu i/ili dimljeni losos. Uvijte, isecite na kolutove – ukusno, lagano i dekorativno.
4. Hladna supa od krastavca i jogurta (tarator)
Izrendajte krastavac, pomešajte sa jogurtom, belim lukom, maslinovim uljem i malo oraha. Posolite, rashladite i poslužite uz malo kopra. Idealan osvežavajući obrok.
5. Proteinska salata sa sirom i leblebijama
Pomešajte kuvane leblebije iz konzerve, feta sir, seckanu papriku, peršun i limunov sok. Dobićete bogat obrok bez ijedne upaljene ringle.
6. Salata od rotkvica sa kiselom pavlakom
Jedna od onih salata koja se pravi za minut, a osvaja svojim osvežavajućim ukusom i kremastom teksturom.
Rotkvice isecite na tanke listiće, posolite po ukusu i pomešajte sa kiselom pavlakom. Idealne mere su: 1 vezica rotkvica i 1 čaša kisele pavlake. Ova salata je lagana, osvežavajuća i može biti savršen dodatak uz tost, kuvano jaje, pečeni krompir – ili jednostavno kao samostalan obrok za tople dane.