Jutjub kanal "Jednostavni recepti", objavio je ovaj recept za čuvenu mađarsku tortu Esterhazi.
Sastojci:
Kore:
- 8 belanaca
- 200g šećera
- Vanilin šećer
- 100g mlevenih badema
- 100g prženih mlevenih lešnika
- 20g gustina
Fil:
- 8 žumanaca
- 150g šećera
- Kašika aroma vanile
- 60g gustina
- 500ml mleka
- 200g maslaca
Glazura od džema:
- 2 kašike džema od kajsija
- 1 rum šećer
Čokoladna glazura:
- 100g bele čokolade
- 3 kašike slatke pavlake
- 50g čokolade za kuvanje
- 1 kašika ulja
