Ova grupa ljudi NE SME da pije kolagen: Stvoriće sebi velike probleme

Možda pegla bore, ali kolagen može značajno da utiče na zdravlje kod ovog tipa ljudi

Objavljeno: 27.02.2025. 15:04h 15:06h
Foto: Shutterstock

Kolagen je postala jedna od najpopularnijih reči među ženama od tridesete do pedesete godine. Koriste ga svi, a cilj je jedan - peglanje bora.

Ali da li baš svaka žena sme da pije kolagen i gde može da se nađe u "prirodnom" obliku, čitajte u nastavku teksta.

Aleksandra Lišanin, nutricionista, govori o tome šta je zapravo kolagen, zbog čega je važan za naš organizam i kako ga na prirodan način možemo nadoknaditi kada počnemo da ga gubimo sa godinama.

Šta je kolagen?

Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom telu – od ukupnog broja proteina u telu, skoro 1/3 čini upravo kolagen.

U literaturi je opisano 28 vrsta kolagena. Najzastupljeniji je kolagen I, koji čini osnovna vlakna vezivnog tkiva. Pored njega, česti su kolagen II, III i IV.

Kolagen je veoma važan kao komponenta hrskavice, ligamenata, tetiva, kostiju, zuba, kože i krvnih sudova. On učestvuje u stvaranju vezivnog tkiva. Takođe je prisutan u obliku kristala u očnom sočivu. Sastavni je deo brojnih organa, krvnih sudova i crevne sluznice.

Glavna uloga kolagena je da obezbedi strukturu, snagu i podršku pojedinim tkivima i organima.

foto: Shutterstock

Kolagen štiti hrskavicu

Kada su kosti i zglobovi u pitanju, istraživanja pokazuju potencijalne benefite, međutim do sada nije urađeno dovoljno istraživanja da bi se mogli i zvanično potvrditi benefiti kolagena u ovim slučajevima.

Kolagen uključuje različite materije sa različitim strukturama, svojstvima i mehanizmima delovanja. Prirodni kolagen tipa II ima specifičan imunološki mehanizam koji sprečava upalne procese i razgradnju tkiva u zglobovima.

Pokazalo se da hidrolizovani kolagen sadrži biološki aktivne peptide koji su u stanju da dođu do tkiva zglobova i ispoljavaju hondroprotektivne efekte (zaštita hrskavice). Postoje pretkliničke i kliničke studije koje pokazuju bezbednost i efikasnost sastojaka koji sadrže prirodni kolagen tipa II ili hidrolizovani kolagen.

foto: Shutterstock

Pomaže kod pacijenata sa osteoartritisom

Meta analiza u časopisu za ortopedsku hirurgiju i istraživanja pokazuju značajno ublažavanje bolova kod pacijenata sa osteoartritisom kolena koji su primali kolagene peptide u poređenju sa onima koji su primali placebo. Pored toga, neželjeni efekti se nisu značajno razlikovali između grupe koja je primala kolagen peptid i grupe koja je primala placebo.

Vežbanje i vitamin C pomažu u sintezi kolagena i treba imati na umu da je za pokretljivost i bezbolnost zglobova vežbanje od ključne važnosti.

foto: Dmytro Zinkevych / Alamy / Alamy / Profimedia

Prirodni izvori kolagena

Najprirodniji izvori kolagena su bujon od kostiju, pihtije, dugo kuvana riblja čorba i želatin za kolače, dobro poznat kao goveđi želatin.

Za pripremu bujona od goveđih ili ribljih kostiju (ribe sa kostima) koriste se obične namirnice koje možemo pronaći u bilo kojoj mesari ili ribarnici. Priprema zahteva dosta vremena, ali se uvek može spremiti veća količina i držati u frižideru do sedam dana, a čak se može i zalediti u čuvati u zamrzivaču do jedne godine.

Ove bujone možete koristiti za pripremu raznih jela od povrća ili jednostavnim dodavanjem paškanata, rezanaca i šargarepe, napravite domaću supu. Ukoliko vam priprema bujona oduzima previše vremena, mada prednosti i nutritivne vrednost bujona daleko prevazilaze vrednosti samog kolagena u njemu, možete nabaviti goveđi želatin u prahu.

Dodajte tablete vitamina C ili iscedite limun u supu, i dobili ste prirodni, nutritivno bogat kolagenski suplement. Recept za pihtije pronađite na internetu ili pitajte nekog "majstora za pihtije" u svojoj okolini. Pihtije, goveđa supa i kiseli kupus su idealna zimska hrana koju nikako ne treba propustiti radi zdravlja i lepote.

foto: Shutterstock

Ko bi trebalo da bude oprezan sa kolagenom?

Ukoliko imate kamen u bubregu ili ste skloni stvaranju kamenaca, bilo bi dobro da izbegavate suplemente kolagena, makar dok se ne obavi dovoljno istraživanja jer kolagen sadrži aminokiselinu hidroksi prolin koja se u organizmu metaboliše u oksalate. Previše oksalata može promovisati stvaranje kamena u bubregu.

Izvor: funkcionalnaishrana.com/Zdravlje.Kurir.rs