Sastojci:
- 1kg kupusa
- 500g paprike
- 500g kornišona
- 500g karfiola
- 2 pune kašike soli
- 3 ravne kašike šećera
- 200ml alkoholnog sirćeta 9%
Priprema: Kupus izrendajte na sitno, paprike iseckajte, kornišone i karfiol isto. Povrće posolite, pošećerite i dodajte sirće. Ostavite da ostoji 24 sata, ali promešajte ponekad. Zatim stavljajte u tegle, pasterizujte i ostavite u ostavu. Uživajte.
Zimnica ne može da se zamisli bez odgovarajuće šarene salate koja svaki obrok obogati svežinom i obiljem vitamina